Q吃柿子能吃鸡蛋吗

2020-08-12

描述：

吃柿子能吃鸡蛋吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃柿子不可以吃鸡蛋的。因为柿子中含有丰富的葡萄糖以及鞣酸等营养物质，而鸡蛋中则含有钙、铁、镁等营养物质，所以当两者同时食用时，柿子中的鞣酸会与鸡蛋中的镁、铁等物质形成不能被人体吸收的化合物，那时，不仅营养不能被人体吸收，还会导致人体出现腹泻、腹痛以及呕吐等严重的不良反应，因此，二者不可同时食用，以免引起不良反应等。