胆石症可以吃鸡蛋。 胆石症分为胆囊结石和肝内胆管结石。肝内胆管结石多鉴于营养不良病人，营养本身处于不良。鸡蛋是有效补充营养的物质，所以肝胆管结石的病人可以吃鸡蛋。 胆囊结石的病人如果是胆固醇结石，建议对蛋黄有一定的限制，但并不是不能吃，一天一个没有问题。 胆石症病人主要建议少吃油炸的东西，尤其是油炸的鸡蛋。因为鸡蛋本身是高营养的物质，用油炸后成为高油脂，很多人吃了油炸鸡蛋后会出现胆绞痛症状，所以就误解为胆结石不能吃鸡蛋。
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