Q吃没有煮熟的菜会中毒吗

女 19岁 2019-02-14

描述：

医生你好。刚学会自己做菜，自己炒了个土豆丝，但是不知道熟没熟，反正吃着挺脆的，到了下午就拉肚子了，想知道吃没有煮熟的菜会中毒吗？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

你好。机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称为中毒。对于您的问题来说要考虑造成胃肠消化不良，可以有轻微反酸嗳气或腹泻状况考虑，不要紧张。如果土豆丝没有炒熟的话会导致胃肠道的一些不舒服的症状，这个情况需要注意，另外如果土豆丝没有发芽的话，一般来说不会发生中毒的问题，如果是发芽的土豆，那么这个时候会出现中毒的问题发生。这点需要引起的高度重视，避免再次发生。平时要多加注意个人保暖补水休息，避免过于辛辣或劳累就好。