Q干贝没煮熟吃了会中毒吗

2020-05-20

描述：

干贝没煮熟吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

干贝如果没有煮熟就吃了的话，是很容易会中毒的，因为没有煮熟的干贝里面含有细菌，主要是副溶血性弧菌，而且没有煮熟的干贝中可能还会存在寄生虫卵以及因为加工带来的病菌和病毒污染，吃了之后很容易会对身体造成负面的影响，从而导致中毒的情况，所以干贝在吃之前一定要煮熟。安倍可以做成皮蛋干贝粥，又或者是凉瓜咬住根汤，都是比较美味的。