Q没煮熟的藕吃了会中毒吗

2020-08-19

描述：

没煮熟的藕吃了会中毒吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

没煮熟的藕吃了不会中毒的。因为藕既可以生吃，也可以熟吃，所以没煮熟的藕是可以食用的。但是需要注意的是，因为藕的表面通常会依附着许多的细菌以及寄生虫等，所以人体食用生藕或者没煮熟的藕以后，容易产生腹痛等不良反应，因此，吃藕时还是建议煮熟以后再吃，以免产生不良反应。另外，便秘的患者可以适量的吃一些藕，对于病情有着很好的缓解效果。