Q面粉没熟吃了会中毒吗

2020-05-18

描述：

面粉没熟吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

面粉没熟吃了，一般不会引起中毒。面粉是一种常见的食材，由小麦脱皮研磨加工而成，即使生吃也不会引起中毒，所以面粉没熟吃了也不会中毒。但是如果吃了没熟的面粉，有可能会引起胃肠道不适，消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。因此虽说面粉没熟不会引起中毒，但是在食用面粉时尽量要加工成熟后再使用，以避免引起胃部不适症状。