Q海鲜菇没熟吃了会中毒吗

2020-05-15

描述：

海鲜菇没熟吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

海鲜菇没熟吃了不会中毒。海鲜菇在日常生活中一般都要经过加工制作才能食用，如果由于加工制作方法不当或者是没有做熟，不会引起中毒，因为海鲜菇不论生吃与熟吃都没有毒性。海鲜菇是一种菌类，低热量低脂肪的优点。海鲜菇颜色洁白、口感味道鲜美，常常当做食材用来做菜和烹饪。但是食用前一定要注意选择新鲜的海鲜菇，以及没有农药残留的海鲜菇才能避免中毒。