Q海鲜菇有酒味吃了会中毒吗

2020-05-16

描述：

海鲜菇有酒味吃了会中毒吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

海鲜菇有酒味吃了有可能会中毒。海鲜菇有酒味儿，一般都是不新鲜、发生了变质所导致。海鲜菇一般闻能起来都有特殊的海鲜味儿、菌味儿、闻起来一般都是比较清新的味道。如果海鲜菇有酒味大多是出现了变质。因为海鲜菇本身富含的水分很大，如果由于储存不当或者储存过久，很容易发生变味儿的现象，如果吃了这样变质的海鲜菇，很有可能会引起中毒。