蟹味菇中毒反应

吃蟹味菇中毒以后容易出现乏力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，如果有精神神经毒素，还会出现精神兴奋、精神错乱、头晕、恶心、呕吐、烦躁、等症状。
大多是吃了变质的或是农药残留超标引起的中毒，轻者会逐渐缓解，如果呕吐严重或是出现精神症状者，需要及时去医院处理。
菌类食物很难清洗干净，吃的时候一定用流动的水反复冲洗，在用开水焯一下，可以洗掉大部分的细菌，或是残留的农药。菌类食物中毒主要是对肝脏损伤比较严重，需要密切观察肝功能的情况。