Q茼蒿烫不熟吃了会中毒吗

2020-05-14

描述：

茼蒿烫不熟吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

茼蒿烫不熟吃了不会中毒。因为茼蒿是一种蒿类的植物，可以凉拌，也可以炒菜食用，所以茼蒿烫不熟吃了也不会中毒。茼蒿在日常生活中是一种很常见的蔬菜，烹饪的方法也有很多，由于茼蒿本身无毒，所以不论如何加工，都不会引起中毒。茼蒿有一种特殊的气味儿，这种特殊的气味儿是茼蒿特有的，无害还能驱虫。茼蒿只要清洗干净，没有农药残留，不论加工熟不熟都不会中毒。