Q不熟的葛根粉吃了会中毒吗

2020-05-21

描述：

不熟的葛根粉吃了会中毒吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

不熟的葛根粉吃了不会中毒，但是会造成腹胀腹泻或消化不良。葛根粉中富含人体所需的营养物质和多种微量元素，并具有一定的防癌抗癌功效，其中含有的葛根素也可以降低血压，增加缺血组织的血液供应。葛根性寒，若长期服用，会导致阳气不足，冒冷汗。若要食用，建议其煮熟之后再服用，这样不但能够避免伤害，还可以有效的吸收营养成分。