Q小米红薯粥好处和坏处

女 35岁 2019-03-22

描述：

请问一下，我家经常把小米和红薯放一起熬粥，请问小米红薯粥好处和坏处分别是什么？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

小米红薯粥是一种营养丰富的食品，具有多种健康益处，但也存在一些需要注意的地方。它的主要成分小米和红薯都富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力和提供持久的能量。

小米是一种易于消化的谷物，含有丰富的B族维生素和矿物质，如镁和锌，有助于维持心脏健康和促进新陈代谢。红薯则富含β-胡萝卜素和抗氧化物质，有助于提高免疫力和保护视力。红薯中的膳食纤维可以改善肠道健康，预防便秘。将小米和红薯结合在一起，制作成粥，不仅口感滑润，还能充分发挥两者的营养价值，适合各个年龄段的人群，尤其是儿童和老年人。

尽管小米红薯粥有诸多好处，但在食用时也需注意适量。过量食用可能导致消化不良，尤其是对于肠胃较为敏感的人。红薯含有一定的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖水平。适量享用小米红薯粥，可以作为健康饮食的一部分，但应根据自身的身体状况进行调整。