Q三文鱼能煎着吃吗

男 2020-06-15

描述：

三文鱼能煎着吃吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

三文鱼是能煎着吃的，在煎的时候一定要掌握好火候，否则很容易发生腥味重的情况，另外也可能出现肉质变硬的现象，三文鱼在烹饪的时候尽量不要使用水冲洗，可以采用吸油纸来吸干水分，之后可以使用柠檬汁来腌制，这样煎出来的三文鱼味道是比较鲜美的。在吃的时候需要注意不要一次性吃太多，否则会出现消化不良的症状，另外痛风患者尽量不要吃三文鱼。