急性喉炎跟不良的饮食习惯，如辛辣刺激的食物有很大关系，鱼是一种优质蛋白，能够提供比较均衡的营养，对急性喉炎没有什么严重的影响，但是如果吃的是麻辣鱼或者是水煮鱼，就属于是辛辣刺激的食物了，这时更多考虑的是辛辣对局部咽喉部黏膜的刺激。急性喉炎吃麻辣鱼或者是水煮鱼就是不合适的了，所以对待急性喉炎的患者饮食问题，不能一概而论。吃鱼并不是绝对的禁忌，但是对辛辣刺激的食物还是尽量要避免的，能够加重急性喉炎的症状，也有可能会引发急性喉炎。
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