Q金枪鱼刺身和三文鱼刺身哪个好吃

男 2020-06-15

描述：

金枪鱼刺身和三文鱼刺身哪个好吃

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

金枪鱼刺身和三文鱼刺身，这两个都是很受大家欢迎的，且脂肪含量很高的鱼。由于金枪鱼纤维含量丰富，所以金枪鱼相对来说肉质更好，但三文鱼刺身相对来说更好吃，鲜嫩肥美，做刺身、寿司或香煎等烹饪方式都不错。两者刺身的味道有很大的不同，通俗的来说就是差不多五花肉与肥肉的区别。所以究竟哪个刺身好吃，这就要看自己的喜好了。