Q芸豆中毒怎么急救

男 26岁 2019-07-13

描述：

我今天炒了一盘芸豆，没炒熟，吃了之后食物中毒了，我想问一下芸豆中毒怎么急救？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

芸豆中毒主要是由于身体饮食了没有煮熟煮透的食物运动引起的，四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时,一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃部有烧灼感、心慌和背痛等。吃过芸豆后中毒，首先要催吐，用绿豆开水煮汤有一定的解毒作用。可以通过静脉输液，促进毒物的排泄维持身体水液电解质平衡，如果疼痛明显，可使用止痛药或胃肠道解痉药。