Q芸豆中毒有哪些症状

男 29岁 2019-06-12

描述：

在火车站吃了一个快餐，是豆角炒肉，新鲜的那种，可能是那豆角没有炒熟，芸豆中毒的症状？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

一般来说芸豆中毒都是以消化道症状为主，患者往往于进食芸豆数小时内便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹部不适、腹泻等症状，多排水样稀便。有时患者可能同时或者相继会出现头晕、头痛、四肢无力等症状。在治疗上对于大多数人群而言，可不需特殊的处置，其上述症状便会在数小时或1-2天内自行缓解和消退。但是对于症状明显的患者，则可以给予适当的补液治疗，以纠正患者的失液，离子失衡，在预防该病上应该做到，首先是要炒透煮烂，以便破坏其中的毒素，并且避免采食未成熟的芸豆。还要注意一次不要食用太多。