白芸豆的功效与作用

白芸豆的功效为温中下气、益肾补元、通利胃肠。
白芸豆味甘性平，其食疗及药用价值都很高，能温中下气，适宜于虚寒、呃逆、胃寒、呕吐、烧心、反酸的病症，还可以通利肠胃，常用于腹胀嗳气、饱胀不适。还可以益肾补元用于治疗腰膝酸痛及跌打损伤。
现在药理学研究，白芸豆所含大量不饱和脂肪酸和软磷脂，能提高大脑的功能、促进智力发育。所含丰富的钾元素能加快人体内钠盐代谢，稳定血压，所含的纤维素及活性酶能加快身体内脂肪和淀粉等物质的代谢，有不同程度的减肥作用。