Q芸豆的功效

2020-07-10

描述：

芸豆的功效

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

芸豆可以增强身体的免疫能力，并且还能够起到增强抗病能力的功效，芸豆中主要含有的成分包括皂苷和尿毒酶，并且还有多种球蛋白，吃的时候一定要遵循医生指导。芸豆还具有一定的营养价值，因为含有蛋白质和碳水化合物，同时还包括膳食纤维和维生素等成分，特别适合心脏病或者高血脂的人群食用，但是在吃的时候一定要蒸煮熟透，防止食物中毒。