Q熏鱼为什么会亚硝酸盐超标

2020-06-23

描述：

熏鱼为什么会亚硝酸盐超标

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

因为熏鱼放置的时间比较长，所以会出现亚硝酸盐超标的症状。长时间或者是大量的吃熏鱼，都会导致血管扩张，对心脑血管系统都会造成影响，所以患者不要大量的使用熏鱼，而且吃熏鱼的时候一定要搭配一些绿色的蔬菜，这样能够稀释鱼肉里面的亚硝酸盐，对消化不好的症状也有很好的预防作用，而且在吃熏鱼的时候配一些蔬菜也能够预防上火。