Q鸭蛋炒苦瓜会中毒吗

2020-05-20

描述：

鸭蛋炒苦瓜会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

鸭蛋炒苦瓜是不会中毒的。苦瓜有清热养气、开胃健脾和明目的功效，并且有一定的抗癌作用，也可以降低血脂和血糖，提高人体免疫力。含有大量的维生素和苦瓜素，营养价值较高。鸭蛋具有解热清肺的功效，并且可以促进胃液的分泌，缓解消化不良、胃痛等症状。其中含量较多的蛋白质和微量元素对人体也有积极作用。成分上二者不存在冲突，是可以一起食用的。