Q土豆可以和韭菜一起炒吗会不会中毒

2020-05-15

描述：

土豆可以和韭菜一起炒吗会不会中毒

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

土豆可以和韭菜一起炒不会中毒。土豆和韭菜都是常见的蔬菜，一起炒没有毒性反应，不会引起中毒。土豆是一种根茎类食物，在日常生活中经常作为菜肴加工食用，可以蒸煮、爆炒、清炖，只要加工成熟是没有毒性的。而韭菜是一种绿叶蔬菜，富含丰富的纤维素及维生素、辣素等，可调节胃肠道功能、增强胃肠道蠕动，有效改善便秘症状。