Q人参萝卜可以同吃吗？

女 30岁 2019-07-17

描述：

我最近在研究养生，调理身体吃人参，朋友说有的食物和人参是相克的，我想问一下在这期间可以吃萝卜吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

人参和萝卜可以同吃。两者在营养成分上并不冲突，适量搭配食用可以为身体提供多种营养。

人参是一种名贵的中药材，具有补气养血、增强免疫力的功效，常用于调理身体和提高精力。而萝卜则是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素以及多种矿物质，具有消食解腻、清热解毒的作用。将人参与萝卜搭配在一起，既可以享受到人参的滋补效果，又能利用萝卜的清爽口感和丰富营养，达到营养均衡的效果。例如，可以将人参切片，与萝卜一同炖汤，既美味又健康。

不过，在食用人参和萝卜时，还是需要注意一些事项。首先，人参属于温补类食材，适合气虚、体弱的人群，而萝卜则偏凉性，过量食用可能会导致肠胃不适。建议根据自身的体质和健康状况进行合理搭配。其次，若有特殊疾病或正在服用药物的人，最好咨询专业医生或营养师的建议，以免造成不必要的健康问题。适量搭配人参和萝卜，能够为饮食增添风味，同时也有助于身体健康。