虾和胡萝卜能一起吃吗
发布时间: 2021-03-25
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虾和胡萝卜可以共同少量食用。虾是补充蛋白质较好的食品，由于其富含高质量的蛋白质以及钙质。胡萝卜是富含β胡萝卜素以及纤维素的一类食品，所以虾和胡萝卜可以一起吃。
但是胡萝卜素营养的吸收需要一定条件，只有将胡萝卜素充分破坏，将引起胡萝卜素吸收的物质去除以后，β胡萝卜素才可以充分被人体利用。
所以在日常的生活中，建议将胡萝卜蒸熟、煮熟、高温后食用。
