Q吃腌制的梅子会发胖吗

2020-05-14

描述：

吃腌制的梅子会发胖吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腌制梅子吃了是不会引起发胖的。因为腌制的梅子属于风干富含草酸、琥珀酸等有机酸，对于促进人体热能的代谢有非常好的作用。腌制的梅子中不含有脂肪和胆固醇，但有比较多的膳食纤维含量。同时腌制的梅子里含有丰富的维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质，对于人体的正常代谢功能有很好的帮助。所以适当的吃一些腌制梅子是不会导致人体发胖的。