Q生花生米蛋白质含量高吗?

男 22岁 2019-04-11

描述：

今天跟朋友出去喝酒，点了一盘生花生米。朋友说花生米的蛋白质含量高，我不信，生花生米含蛋白质高吗?

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

生花生米蛋白质含量高，脂肪含量高。如果血脂水平高，尽量减少食用。如果身体肥胖，尽量少吃花生，无论是生的还是熟的，尽量减少饮酒。通常吃清淡的食物比较好。花生和大米应少量摄入，卡路里相对较高，花生米也称花生仁：是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生米做法：花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。