Q油炸花生米脂肪含量高吗

2020-06-22

描述：

油炸花生米脂肪含量高吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

油炸花生米的脂肪含量是比较高的。因为花生米本来就是一种脂肪含量比较高的食物，再经过油炸的烹饪方式，就会使脂肪含量更高了。油炸花生米不太适合肥胖的人群食用，会使肥胖人士更加肥胖。但是油炸花生米的营养成分是非常丰富的，花生米中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、脂肪以及各种微量元素，对人体是非常有好处的，可以起到健脑益智的作用。