Q白玉菇不焯水直接炒吃了会中毒吗

2020-05-17

描述：

白玉菇不焯水直接炒吃了会中毒吗

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

白玉菇不焯水直接炒吃了会引起中毒的现象。因为蘑菇是属于菌类的食物，如果没有煮熟就吃的话，很容易引起腹泻，甚至中毒。所以建议你最好还是能够在完全煮熟之后才能够服用。因为有一些菌类的食物毒性是非常大的。在临床上，蘑菇中毒的现象有很多。所以在使用蘑菇之前，最好是选择没有毒素的蘑菇进行辨别，并且完全熟之后再服用。