Q想知道菠菜根可以吃吗

男 23岁 2020-06-14

描述：

我不喜欢每次吃菠菜都吃菠菜根，但我妈妈总是让我一起吃菠菜根。说的菠菜根含有营养。我想知道菠菜根可以吃吗？

医生回答：

菠菜有“营养模范生”之称，菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用。波菜根也富含营养素，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质等营养素，吃的时候注意清洗干净。将菠菜根配以生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。