Q红薯和山药能不能一起吃？

男 31岁 2019-07-17

描述：

我妈做饭把红薯和山药放在一起，我不知道把红薯和山药放在一起吃会有什么功效，也不知道可不可以放在一起，请问红薯和山药能不能一起吃？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

红薯和山药是块根作物，富含淀粉。红薯和山药可以一起食用，没有不良现象。红薯是红土山药。红薯和山药可以一起吃，还有营养粥，红薯山药粥和红薯山药小米粥。红薯和山药是一种中药，可以说是兄弟。如果两种食物一起食用，它们会有更明显的养生效果。建议平时营养均衡，多吃谷物，多喝水，多锻炼。山药具有理气养胃、补虚抗衰老的功效。脾胃虚寒、身体虚弱的人可以经常吃。红薯含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤和延缓衰老有一定的作用。红薯生吃时又脆又甜，可以代替水果。熟食又甜又软，入口即甜。山药具有理气养胃、补虚抗衰老的功效。