Q维生素b2食物都有哪些

女 38岁 2019-02-15

描述：

听朋友说维生素b2可以有效的预防癌症，提高代谢，保持身体健康，请问都有哪些食物中含有维生素b2

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素B2是人内体黄酶亚单位的重要组成部分。当维生素B2缺乏时，它会影响人体新陈代谢，并且不能及时排泄内体的代谢物。维生素B2(核黄素)广泛存在于植物和动物食品中。动物性食品中核黄素的含量高于植物性食品。动物的肝脏、心脏、肾脏、牛奶和鸡蛋都特别富含食物，豆类也富含食物，绿叶蔬菜和野生蔬菜也含有大量核黄素。建议不要多次淘米，多吃各种粥，多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、菠菜、香菇、南瓜、茄子、芹菜等。清蒸食品含有最多的B2成分。