Q维生素b2有哪些食物

女 32岁 2019-03-25

描述：

缺乏维生素B2，医生建议食补，含维生素B2的食物有哪些?

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。在生长代谢中，维生素B2具有非常重要的作用，一般动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素；植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少，建议吃米饭不要淘米多次，食各种粥类，多进食新鲜蔬菜、如蘑菇、胡萝卜、黄豆、花生、绿叶菜、西红柿、茄子等。症状严重时可适量服用维生素B2片剂，待症状缓解时停止用药。