Q牛奶是酸性还是碱性的？

女 22岁 2019-07-10

描述：

今年22岁了，从小肠胃就不好，挺难受的，想知道牛奶是酸性还是碱性的？

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

所谓酸碱的理论都是没有科学根据的，不要轻信，平衡饮食就可以牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。所以牛奶是碱性食物，牛奶都是可以的，如果是冬天，得多喝点热牛奶是可以的，不喝凉的牛奶就行了。