Q蜂蜜是碱性还是酸性呢？

女 27岁 2019-02-03

描述：

我平时有喝蜂蜜的习惯，但是因为接连生了两个女儿，家里人都说是蜂蜜的原因，记得以前朋友告诉我说蜂蜜是碱性的，蜂蜜是碱性还是酸性呢？

: 郭立芳消化内科 主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

蜂蜜是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。蜂王浆是大补保健品，可以吃的，少吃一些的会比较好的，吃多了容易上火的，人体的酸碱度是恒定的，人体具有强大的自我调节功能，酸性食物基本上是高脂肪或精细加工的食物，如肥肉、牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、糖、饼干、白糖、啤酒等。喝进去的饮料不管是酸性还是碱性，都会被中和掉的，都不会改变体内的酸碱值。