Q哪种鱼蛋白质含量高

男 25岁 2019-03-05

描述：

最近刚刚开始接触健身，听教练说要多吃蛋白质，但是我又不想喝蛋白粉，听说鱼的蛋白质含量高，但是不知道到底哪种鱼的蛋白质含量高？

: 石计朋儿科 副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

每个人都知道鸡蛋富含蛋白质，经常被用来补充营养。事实上，我们经常吃的淡水鱼也含有丰富的蛋白质，以及人体必需的氨基酸和矿物质。营养非常丰富。淡水鱼的蛋白质含量与鸡蛋相当。营养专家调查了11种淡水鱼的营养成分，包括鲤鱼、草鱼和鲶鱼。淡水鱼的蛋白质含量很高，最高可达19.52，鳙鱼的最低蛋白质含量为14.87，比鸡蛋蛋白质含量低1.2。因此，淡水鱼是理想的蛋白质来源，11种淡水鱼脂肪含量低，是高蛋白和低脂肪的食物。很多地方的人都说吃鱼可以长寿。而且鲫鱼还可以预防动脉硬化，冠心病等。