什么食物含蛋白质高

蛋白质含量较多的食物有很多，比如鱼肉、虾肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。并且，蛋白质分为优质蛋白和非优质蛋白，以上列取的食物属于优质蛋白，这都属于动物性食物。其中含有植物性食物蛋白也是优质蛋白，如可以吃一些豆制品，里面的蛋白质含量也非常高。
而非优质蛋白，主要来源于粮食，比如馒头、米饭、面条等，也可以吃一些坚果类食物，比如杏仁、核桃、芝麻、瓜子、松子等，里面的蛋白质含量也非常高。
为了更好地满足身体所需要的营养成分，一定要保持优质蛋白的摄入量，也可以吃一些鸡蛋，可以喝一盒牛奶，适当吃一些瘦肉或者海鲜或豆制品，对于大多数人都能够满足身体所需。如果运动量较大的人群能量消耗就会大一些，这时候的摄入量需要多增加一些；蛋白质是人体结构的主要成分，并且占人体重量的1/5，注意一定要按照比例使用蛋白质含量的食物，这样能够让蛋白质的利用率可达77%。