Q富含维生素b2的蔬菜水果有哪些？

女 25岁 2019-02-18

描述：

哪些蔬菜中包含有丰富的维生素B2？应该多吃哪些蔬菜水果呢？需要注意哪些方面？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素B2是一种微溶于水的维生素，在中性或酸性溶液情况下加热时，形态很稳定。它是体内黄酶亚单位的一种组成成分(黄酶在生物氧化还原中起氢转移作用)，大多数维生素b2包含在许多蔬菜和水果中。其中，胡萝卜、西红柿、橙子和橙子的维生素B2含量较高最好的建议是食用各种粥、多吃一些新鲜蔬菜、定期适量得饮用一些牛奶及其制品、适量的吃一些动物肝脏和肾脏。或者在医生的医嘱下，适量的补充一些含有维生素B2的维生素片或者其他包含维生素B2的保健品。