Q烧烤致癌为什么不禁止

2020-06-24

描述：

烧烤致癌为什么不禁止

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烧烤里面虽然含有致癌物质，但是致癌物质的含量比较低，如果不是长期大量的食用，一般情况下不会引起癌症，所以烧烤并没有被禁止。烧烤由于味道比较鲜美，所以备受人们的青睐，给人们的生活增加了不同程度的色彩。烧烤虽然味道较好，但是也不建议长时间过量的食用，长时间过量的食用，不仅会增加肠胃的负担，还容易诱发癌变的发生。