Q黑芝麻炒熟吃好还是生吃好

女 27岁 2019-06-16

描述：

听说黑芝麻吃了之后对身体挺好的，所以想尝试一下，不知道具体的吃法是什么样子的，对于黑芝麻是生吃好还是炒熟之后吃比较好啊？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

黑芝麻是一种营养价值非常丰富的食物，不管是生吃还是熟吃它的营养价值都非常丰富。里面含有的纤维素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e比较丰富，不但可以促进肠道蠕动，而且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。对于身体内废物的堆积有很好的改善作用，其中的矿物质也比较丰富，钙离子、镁离子、铁离子等矿物质，不但可以增加骨骼的强度，还可以改善缺铁性贫血。生吃黑芝麻，其中的纤维素比较丰富，对于促进肠道蠕动有很好的作用。而炒熟了再吃可以有效的促进身体内血液循环。