Q可以生吃黑芝麻吗

男 12岁 2019-06-02

描述：

我家每年都会种黑芝麻，我妹妹在家吃了生的黑芝麻，想问一下大夫，可以生吃黑芝麻吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

你好，黑芝麻这种食物的营养价值非常高，黑芝麻含有大量的铁，锌和钙，经常食用黑芝麻，可以健脾保肝，促进红细胞生长，患者提问可以生吃黑芝麻吗？黑芝麻是可以生吃的，只是在生吃黑芝麻的时候，它的营养吸收不如炒熟着吃的时候好，平时适当吃一些可以，但要注意多饮水，平时多吃一些新鲜的水果和蔬菜，配合着适当的锻炼身体，提高自身的免疫力！黑芝麻的食用方法有很多，许多美味菜肴都需要用芝麻奶搭配，所以可以尝试把芝麻放到菜里来食用！