Q熏肉什么人不能吃

2020-08-01

描述：

熏肉什么人不能吃

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏肉肿瘤患者、高血压患者、高血脂患者、心脑血管病患者、痛风患者不能吃。熏肉是一种食品，里面有一些致癌物苯并芘和亚硝酸盐，有比较强的致癌性，一些肿瘤患者不能吃，容易引起肿瘤复发。熏肉油脂比较多，吃了容易引发血脂高，高血压、心脑血管病患病患者病情会加重。熏肉属于高嘌呤物质，痛风的人吃了会引起尿酸高，痛风会加重。