Q吃完鸡蛋吃柿子怎么办

女 24岁 2019-08-15

描述：

我在婆婆家中午吃饭后身体出现不适，头疼呕吐，请问吃完鸡蛋吃柿子怎么办？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

柿子与鸡蛋不可以同食，鸡蛋和柿子一起吃轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。因为柿子性寒，食用后会影响肠胃的消化能力，致使消化能力减弱，再食用不好消化的鸡蛋，会出现消化不良的状态。原因：鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐等症状。柿子大概在1-2小时就可以消化完毕，鸡蛋的消化时间比较长，要4-10个小时。