Q请问吃虾后能马上喝酸奶吗

2024-11-12

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

吃虾后不建议马上喝酸奶。

虾中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而酸奶中含有酸性物质，如乳酸等。当吃完虾后马上喝酸奶，虾中的蛋白质可能会与酸奶中的酸性物质发生反应，这种反应可能会影响蛋白质的消化和吸收，导致肠胃负担加重，引起消化不良等不适症状，比如可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等情况。从化学角度来看，虾中的钙等矿物质在酸性环境下可能会形成一些不易被人体吸收的化合物，从而降低了虾和酸奶本身的营养价值。而且，对于一些肠胃较为敏感的人群来说，这种食物搭配带来的不良影响可能会更加明显。所以，为了保证身体健康和食物营养的有效摄取，最好在吃虾后间隔一段时间再喝酸奶，一般建议间隔1-2小时为宜。