Q油炸的锅巴对健康有害吗

2020-06-23

描述：

油炸的锅巴对健康有害吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃油炸的锅巴对健康有害，油炸锅巴属于油炸食品，常吃油炸食品容易引起血管硬化、血压升高、心律失常以及肾功能不全。三高患者、上呼吸道感染患者、产妇以及肿瘤患者不建议经常吃油炸食品，常见的油炸食品有油炸火锅、炸鸡腿、薯片、炸花生米、炸串串等，部分人吃上述食物可能会出现喉咙疼痛、胸闷、气短、乏力、失眠等症状，不利于正常的生活和学习。