Q水煮鸡蛋蛋黄会发胖吗

2020-05-13

描述：

水煮鸡蛋蛋黄会发胖吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

少量吃水煮蛋蛋黄是不会发胖的。蛋黄中含有丰富的胆固醇、卵磷脂、矿物质，其中的胆固醇是属于优质胆固醇，可以为人体补充营养，并且促进人体代谢，因此适当的吃蛋黄对人体健康有很大帮助。蛋黄的热量并不是特别高，只要每天吃一个蛋黄，就不会造成热量过剩，因此是不会出现发胖现象的。但是有部分人本身有高胆固醇疾病，这类患者最好是尽量不要吃蛋黄，以避免影响到病情。