Q高血压能吃三文鱼吗？

女 52岁 2019-02-21

描述：

今天带老妈去吃自助餐，老妈有高血压的。请问高血压能吃三文鱼吗？

: 徐新娜心血管内科 副主任医师 北京积水潭医院三级甲等

医生回答：

高血压患者可以适量食用三文鱼。三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，这些成分有助于改善心血管健康，降低血压水平。

三文鱼中的Omega-3脂肪酸能够减少炎症，改善血液循环，并有助于降低血液中的甘油三酯水平，从而降低心脏病和中风的风险。三文鱼的钾含量较高，有助于平衡体内的钠水平，进一步控制血压。相比于红肉，三文鱼的饱和脂肪含量较低，因此在高血压患者的饮食中，适量食用三文鱼是一个健康的选择。

不过，高血压患者在食用三文鱼时也需要注意一些事项。首先，尽量选择新鲜的、低盐的三文鱼，避免加工过的烟熏或腌制三文鱼，因为这些食品通常含有较高的钠盐。其次，烹饪方式也很重要，建议采用蒸、煮或烤的方式，避免油炸，以减少额外的脂肪摄入。虽然三文鱼对健康有益，但任何食物都应适量，过量摄入可能导致热量过高，影响体重管理。建议在医生或营养师的指导下，合理安排饮食。