Q胆固醇高不宜吃什么？

男 45岁 2019-04-03

描述：

因为胆固醇高，所以每天都要吃药。想了解什么不可以吃，请问胆固醇高不宜吃什么？

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

胆固醇高患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点，平时注意高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃油炸食品，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高首先要戒酒，肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。动物性脂肪如肥肉、肉汤，蛋黄等。少吃或不吃肥肉，不吃甜食及饮料。建议长期食用可降低血糖、血脂，豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，能降低血清胆固醇及甘油三酯。