Q糖尿病能吃土豆丝吗？

男 22岁 2019-07-11

描述：

我是个糖尿病患者，最近想吃土豆，但是不知道能不能吃，所以想问一下糖尿病能吃土豆丝吗？

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病患者要留意的就是对于脂肪的摄入了，要避免吃太多含有油脂以及胆固醇的食品，好比肥肉、鸡皮等等，还有尽量不吃油炸以及油煎的食品，饮食保持平淡点好。可以吃土豆的。高血糖则是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。少吃一点没事的。土豆含有淀粉，淀粉酶作用后转化成葡萄糖，糖尿病人不能吃糖。乌鸡汤可以喝，只要不加甜的佐料和含糖的食物。患糖尿病了就不能再吃甜食了，酒、烟等也要控制。