Q隔夜菜真的致癌吗

2020-04-27

描述：

隔夜菜真的致癌吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

隔夜菜的话是有可能会致癌的，主要是因为过了一夜食物中大多的成分已经变质，吃了变质的食物，就有可能会出现一些疾病。不过也并不是完全一定的，主要还是要看一下个人存放的情况，如果确定已经变质的话就不可以食用，如果是在冰箱等一些地方放置的，冷藏比较好的话，应该是可以食用的。建议日常生活中一定要避免吃变质的食物。