Q吃生土豆丝会导致中毒吗？

男 41岁 2019-03-05

描述：

不小心直接吞咽了一根生土豆下去，听说吃土豆是容易出现中毒的，如果吃生土豆丝会导致中毒吗？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

吃了一根生的土豆丝之后，是不用担心会出现中毒，所以现在没有必要太过担心，但是如果感觉到胃部或者是不舒服，平常的时候脾胃不太好的话，这个时候也应该密切观察身体的情况，在出现恶心或者是胃里不舒服的时候也可以去做一下检查。美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康。